中華料理教室・m-cooking_6月のレッスン
一昨日、大阪府豊中市のお料理教室「m-cooking」さまで
中華料理を習ってきました!
完成したお料理はこんな感じ。。
■ 冷しゃぶ香味ソース
■ 有頭海老ときゅうりのピリ辛炒め
■ トック餅入りスープ
冷しゃぶは、ひとりごはんのときにも、ささっと作れるんじゃないかな。
夏の食欲のない時にもよさそうです。
ソースが美味しい!
トック餅入りスープは、お野菜たっぷりで滋養がありそう。
やさしいお味です。
いちばん気に入ったのは、有頭海老ときゅうりのピリ辛炒め。
ホテルの高級中華料理店でいただくひと皿のよう。
殻ごといただきます。
身からうまみが逃げず、柔らかな殻も美味しい。
下処理をきちんとしてあるのと
素材によい海老を使っておられるので
臭みなどはまったくありません。
こんな美味しい海老料理、自宅で作れるんですね~。
ぜひ、よい海老を買って再現したいと思います♪
きょうも、オリンパスPEN E-P1で撮りました。
M先生、いかがですか?
今回も、あっというまの2時間でした。
M先生、どうもありがとうございました。
来月のレッスンも楽しみにしています。
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