中華料理教室・m-cooking_6月のレッスン

一昨日、大阪府豊中市のお料理教室「m-cooking」さまで
中華料理を習ってきました！

完成したお料理はこんな感じ。。



■ 冷しゃぶ香味ソース　
■ 有頭海老ときゅうりのピリ辛炒め　
■ トック餅入りスープ

冷しゃぶは、ひとりごはんのときにも、ささっと作れるんじゃないかな。
夏の食欲のない時にもよさそうです。
ソースが美味しい！

トック餅入りスープは、お野菜たっぷりで滋養がありそう。
やさしいお味です。




いちばん気に入ったのは、有頭海老ときゅうりのピリ辛炒め。
ホテルの高級中華料理店でいただくひと皿のよう。

殻ごといただきます。
身からうまみが逃げず、柔らかな殻も美味しい。

下処理をきちんとしてあるのと
素材によい海老を使っておられるので
臭みなどはまったくありません。

こんな美味しい海老料理、自宅で作れるんですね～。
ぜひ、よい海老を買って再現したいと思います♪



きょうも、オリンパスPEN　E-P1で撮りました。
M先生、いかがですか？

今回も、あっというまの2時間でした。
M先生、どうもありがとうございました。
来月のレッスンも楽しみにしています。


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